Trở thành Quản lý Nhà hàng hoàn hảo

Nhà hàng là một trong những nhóm ngành có tiềm năng phát triển mạnh mà trong đó, vai trò của người quản lý ảnh hưởng rất lớn đến thành công của doanh nghiệp. Để trở thành một người Quản lý nhà hàng hoàn hảo, bạn cần mài giũa và trau dồi các kỹ năng cần thiết.

Trong đó, kỹ năng Quản lý đội nhóm và kỹ năng Truyền động lực cho nhân viên cấp dưới là 2 kỹ năng quan trọng nhất để bạn trở thành một lãnh đạo giỏi, có thể chèo lái đội ngũ nhà hàng hoạt động trơn tru, cũng như giữ chân được nhân sự làm việc lâu dài cho nhà hàng. Từ đó dần dần xây dựng nên một nhà hàng vững mạnh và phát triển bền lâu.

Bạn học được gì từ khóa học này?

Qua khóa học này bạn sẽ nắm được các kỹ năng quan trọng sau:

- Quản lý đội nhóm nhân viên

- Kỹ năng giao tiếp, phân chia công việc hợp lý cho nhân viên

- Kỹ năng giải quyết mâu thuẫn nội bộ

- Kỹ năng đàm phán, thương lượng khi khách hàng phàn nàn

- Kỹ năng truyền động lực cho nhân viên

- Biết cách nâng cao tinh thần tập thể, khuyến khích nhân viên cống hiến

Khóa học được giảng dạy bởi ai?

Khóa học được cung cấp bởi bà Nguyễn Thị Thanh Thảo - một chuyên gia trong ngành F&B với hơn 20 năm kinh nghiệm. Bà Thảo Nguyễn đã từng đảm nhiệm các chức vụ quan trọng:

- Từng quản lý và Đào tạo thực chiến cho hệ thống KFC miền Nam trong 13 năm với hơn 500 nhân sự xuất sắc.

- Hơn 6 năm công tác tại hệ thống Cổng Vàng (Golden Gate) với công việc lập kế hoạch, quản lý, vận hành, đào tạo tại chuỗi nhà hàng Gogi House với hơn 40 nhà hàng.

- Hiện là Giám Đốc vận hành 4 nhãn hàng với 30 nhà hàng hàng bao gồm nướng, hấp thủy nhiệt và gà ta quán. Nổi bật nhất là chuỗi 20 nhà hàng hấp cách thủy HongKong nổi tiếng tại Hồ Chí Minh.